Sprawdź nasze profile

FB: Pastrami Summer
Instagram: pastramisummer

Tu nas znajdziesz:

Leszno​

ul. Dąbrowskiego 9a, 64-100
Otwarte codziennie: 12 - 22

Wrocław

plac Orląt Lwowskich 20B, 53-605
Otwarte codziennie: 12 - 22

Rawicz

Ul. Rynek 16, 63-900
Otwarte codziennie: 12 - 22

Kościan

Ul. Piłsudskiego 32a, 64-000
Otwarte codziennie: 12 - 22

Kontakt

Zamówienia Leszno: 517 017 711
Zamówienia Rawicz : 798 006 408
Zamówienia Kościan: 798723271
Zamówienia Wrocław: 500 356 586

Współpraca: 605 193 737

Poznaj nas

W 2016 roku wyruszyliśmy w swoją pierwszą podróż Food Truckiem, która trwa do dziś…

W międzyczasie przebranżowiliśmy się znacząco w stronę lokali stacjonarnych ale bez wahania można powiedzieć, że jesteśmy prawdziwym Streetfoodem reprezentującym kuchnie amerykańską. Specjalizujemy się w sztuce kulinarnej BBQ czyli daniami pieczonymi w gorącym dymie drzewnym.

W 2020 roku wygraliśmy konkurs European Street Food Awards Poland zdobywając tym samym tytuł najlepszego foodtrucka. W 2022 roku dzięki ponownej wygranej na tym konkursie mieliśmy możliwość wzięcia udziału w Europejskim Finale European Street Food Awards w Monachium gdzie zajęliśmy 3 miejsce w ogólnej klasyfikacji i tym samym staliśmy się trzecim najlepszym foodtruckiem w Europie. Ale to nie koniec nasza kanapka Pastrami USA zdobyła tam nagrodę najlepszej kanapki w Europie.

Poznaj nas

W 2016 roku wyruszyliśmy w swoją pierwszą podróż Food Truckiem, która trwa do dziś…

Stworzyliśmy 4 lokale – każdy inny, każdy nasiąknięty naszymi ideami.

W międzyczasie przebranżowiliśmy się znacząco w stronę lokali stacjonarnych ale bez wahania można powiedzieć, że jesteśmy prawdziwym Streetfoodem reprezentującym autorską kuchnie opartą na kulturze amerykańskiej. Specjalizujemy się w sztuce kulinarnej BBQ polegającej na pieczeniu dań w gorącym dymie drzewnym.

W 2020 roku wygraliśmy konkurs European Street Food Awards Poland zdobywając tym samym tytuł najlepszego foodtrucka w kraju.

W 2022 roku dzięki ponownej wygranej na tym konkursie mieliśmy możliwość wzięcia udziału w Europejskim Finale European Street Food Awards w Monachium gdzie nasza kanapka z Pastrami okazała się najlepsza w Europie.

Dodatkowo zajęliśmy 3 miejsce w ogólnej klasyfikacji i tym samym staliśmy się trzecim najlepszym foodtruckiem w Europie.

Foodtrucki

Co rok nasze Food Trucki zmierzają Polskę wzdłuż i wszerz by dotrzeć na najlepsze Festiwale, m.in. Opener i zloty food truck’owe w kraju. Rocznie daje to ok 34 000 km, 640 godzin w trasie, a wszystko po to byście mogli skosztować naszego Pastrami w każdym zakątku Polski. Obsługujemy również imprezy firmowe, jeśli jeszcze u Ciebie nie byliśmy to zapraszamy do współpracy.

Foodtrucki

Co rok nasze Food Trucki zmierzają Polskę wzdłuż i wszerz by dotrzeć na najlepsze Festiwale, m.in. Opener i zloty food truck’owe w kraju. Rocznie daje to ok 34 000 km, 640 godzin w trasie, a wszystko po to byście mogli skosztować naszego Pastrami w każdym zakątku Polski. Obsługujemy również imprezy firmowe, jeśli jeszcze u Ciebie nie byliśmy to zapraszamy do współpracy.

Nasza specjalność - BBQ

Reprezentujemy kuchnię amerykańską w najlepszym, street foodowym wydaniu.

Naszą wizytówką są dania przygotowywane metodą BBQ a szczególnie cenione jest Pastrami. CO TO W OGÓLE JEST BBQ?

Barbecue (BBQ) to przede wszystkim kilkuetapowy proces przygotowani dań w gorącym dymie. BBQ to kwintesencja slow cookingu – obróbka dania może trwać nawet dwa dni. Poszczególne części mięsa np. mostek czy karkówkę przyrządza się w całości a nie – jak na grillu – w kawałkach. Proces BBQ zaczyna się od wędzenia, następnie przychodzi czas na pieczenie i ostatecznie kończy się duszeniem. Podczas całego procesu mięso jest owiewane gorącym powietrzem i dymem pochodzącym ze spalania sezonowanego drewna z drzew liściastych.

Nasza specjalność - BBQ

Barbecue (BBQ) to rodzaj sztuki kulinarnej polegającej na pieczeniu dań w specjalnym piecu opalanym drewnem zwanym smokerem. Podczas całego procesu mięso owiewane jest gorącym powietrzem i dymem pochodzącym ze spalania sezonowanego drewna z drzew liściastych co nadaje mięsu niepowtarzalny aromat.

Co to jest pastrami?

Najprościej ? Długo marynowany mostek wołowy pieczony w gorącym dymie. dokładniej? Jest to mostek wołowy, który w całości intensywnie marynujemy przez okres dwóch tygodni, następnie odsalamy i zanurzamy w kolejnej mieszance aromatycznych przypraw i poddajemy procesowi BBQ gorącym dymem olchowym w smokerze co nadaje mięsu intensywny i niepowtarzalny smak. Cały proces BBQ rozpoczynamy podsuszaniem, następnie wiele godzin wędzimy, na na końcu pieczemy po czym dajemy mięsu odpocząć.

Co to jest pastrami?

Najprościej ? Długo marynowany mostek wołowy pieczony w gorącym dymie. dokładniej? Jest to mostek wołowy, który w całości intensywnie marynujemy przez okres dwóch tygodni, następnie odsalamy i zanurzamy w kolejnej mieszance aromatycznych przypraw i poddajemy procesowi BBQ gorącym dymem olchowym w smokerze co nadaje mięsu intensywny i niepowtarzalny smak. Cały proces BBQ rozpoczynamy podsuszaniem, następnie wiele godzin wędzimy, na na końcu pieczemy po czym dajemy mięsu odpocząć.

Poznaj nasz sklep online

Zobacz więcej

Poznaj nasz sklep online

Zobacz więcej

Zamów telefonicznie

Zamówienia Leszno – 517 017 711

Zamówienia Kościan – 798 723 271​

Zamówienia Wrocław – 500 356 586
Zamówienie Rawicz – 798 006 408

Współpraca – 605 193 737​

E-mail – pastramisummer@gmail.com

Odwiedź nas

ul. Dąbrowskiego 9a
64-100 Leszno

Plac Orląt Lwowskich 20 B
Hala Świebodzki
53-605 Wrocław

Ul. Piłsudskiego 32a 
64-000 Kościan

Ul. Rynek 16 
63-900 Rawicz 

 

Godziny otwarcia

Cały tydzień:

Leszno – codziennie – 12 – 22

Kościan – codziennie – 12 – 22

Rawicz- codziennie – 12 – 22 

Wrocław niedziela-czwartek 12-21,
piątek- sobota 12-24

Zamów telefonicznie

Zamówienia Leszno – 517 017 711

Zamówienia Kościan – 798 723 271​

Zamówienia Wrocław – 500 356 586
Zamówienie Rawicz – 798 006 408

Współpraca – 605 193 737​

E-mail – pastramisummer@gmail.com

Odwiedź nas

ul. Dąbrowskiego 9a
64-100 Leszno

Plac Orląt Lwowskich 20 B
Hala Świebodzki
53-605 Wrocław

Ul. Piłsudskiego 32a 
64-000 Kościan

Ul. Rynek 16 
63-900 Rawicz 

 

Godziny otwarcia

Cały tydzień:

Leszno – codziennie – 12 – 22

Kościan – codziennie – 12 – 22

Rawicz- codziennie – 12 – 22 

Wrocław niedziela-czwartek 12-21,
piątek- sobota 12-24