Pastrami Summer to zespół młodych i kreatywnych ludzi zajaranych kulturą ulicznego jedzenia. Chcąc wprowadzić nowy trend w gastronomi postanowiliśmy wprowadzić na rynek jedną z najpopularniejszych kanapek w Stanach. Zafascynowani smakiem Pastrami, jego historią oraz skomplikowanym procesem produkcyjnym, osobiście udaliśmy się na kilka tygodni za ocean, aby wchłonąć i zrozumieć tamtejszą kulturę street foodu. Rozmowy z ludźmi z branży pozwoliły nam znaleźć odpowiedź na kilka nurtujących nas pytań. Od 2016 zjeżdzamy całą Polskę wzdłuż i wszerz (początkowo jako Letni Kredens) w celu popularyzacji Pastrami, biorąc udział w najbardziej prestiżowych zlotach Food Trucków. Na tym nie poprzestaliśmy – chcąc zakorzenić amerykańską kulturę streetfoodową w naszych rodzinnych stronach, otworzyliśmy stacjonarny punkt w ścisłym centrum Leszna, dokonując rebrandingu całej marki na Pastrami Summer. Stacjonarny punkt dał nam możliwość poszerzenia menu o dodatkowe wizytówki kuchni amerykańskiej.

To jednak nie koniec, dopiero się rozkręcamy. Bądźcie czujni!