80,00 zł – 160,00 zł (z VAT)
Produkt, który kupujesz jest gotowy do spożycia. Nasze Pastrami powstaje w smokerze (grillo – wędzarnia) metodą low and slow i nie wymaga już naparowania. Każdy fragment jest idealnie kruchy i aromatyczny.
100 gram Naszego Pastrami powstaje ze 180 gram wołowiny. W celu odgrzania pakowane próżniowo można wrzucić na kilkanaście minut do garnka z wrzątkiem, lub szczelnie owinięte folią aluminiową wrzucić do piekarnika na kilkanaście minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Najlepiej będzie się komponować z naszym sosem NY STYLE.
Przyjemności.
najprościej – długomarynowany mostek wołowy pieczony w gorącym dymie
Jest to mostek wołowy, który w całości intensywnie marynujemy przez okres dwóch tygodni, następnie odsalamy i zanurzamy w kolejnej mieszance aromatycznych przypraw i poddajemy procesowi BBQ gorącym dymem olchowym w smokerze co nadaje mięsu intensywny i niepowtarzalny smak. Cały proces BBQ rozpoczynamy podsuszaniem, następnie wiele godzin wędzimy, na na końcu pieczemy po czym dajemy mięsu odpocząć.
Skład : mostek wołowy peklowany zalewowo ( peklosól w towarzystwie liści laurowych, ziela angielskiego, jałowca, cynamonu), kolendra, pieprz czarny młotkowany, gorczyca sarepska, papryka czerwona słodka, pieprz ziołowy, czosnek, płatki chilli, cebula, imbir.
| Waga | 0,5 kg, 1 kg, 3 kg, 5 kg |
|---|
Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.